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Qui sont les Aliments Brooks Pepperfire Inc.?

Depuis 1963, la passion de Greg Brooks pour l’alimentation a teinté son parcours, des Bahamas au Québec, que l’on pense à sa carrière de restaurateur, de traiteur et même d’auteur de livre de cuisine. Greg et sa femme Tina, ancienne conseillère financière, ont ensuite décidé d’unir leurs forces et leur amour pour la nourriture épicée afin de lancer leur propre entreprise de fabrication de produits alimentaires. De cette flamme est née Les Aliments Brooks Pepperfire Inc.

Brooks Pepperfire Foods is the manufacturer of our in-house hot sauce brand, Peppermaster, but also develops and produces a wide range of products for small and medium-size food companies, specializing in small-batch high-quality ingredients, Commerce équitable lent  et respectons la réglementation de la ferme à l'assiette. Pendant la pandémie de COVID-19, nous avons aussi lancé notre Soupe des Patriotes avec l'objectif d'améliorer la sécurité alimentaire locale et de supporter les banques alimentaires du coin.

Voici les certifications de l’entreprise internationalement reconnues :

Commerce équitable
Biologique
HACCP
Sans OGM
Sans arachides
Sans gluten
Régime cétogène

Un avant-goût de la flamme qui nous anime...

Conditionnement à forfait: fabrication sur mesure juste à temps

Les Aliments Brooks Pepperfire Inc. élabore des recettes et prépare des produits alimentaires pour d’autres entreprises. Elle donne vie aux saveurs imaginées par les artisans.

Notre facteur WOW!

When you give a gift or use a product to market your business you want people to be wowed. Peppermaster will amaze! Beyond what you envision!

Brooks Pepperfire Foods shares several of their Peppermaster brand recipes for private label use in ad specialties, gift offerings, wedding favours, and bar mitzvahs. Unique recipes are also developed for brand expansions, sub-ingredients for commercial use or the launching of creative hot sauce brands for artisans and entrepreneurs.

L'esprit d'aventure motive notre développement!

Brooks Pepperfire Foods’ core strength stems from the abilities of the Peppermaster, Greg Brooks. His culinary skill is evident in his ability to work with and develop any type of flavour, spicy or not. Even when working with the world’s hottest chilli peppers, Greg has an inherent ability to ignore the heat of the chillies and marry the individual flavour and heat profiles of the peppers with the rich flavours of fresh whole foods and all natural ingredients, creating spectacular finished products.

Nos principes directeurs

  • Nous mangeons en harmonie avec notre mode de vie, conscients de l’impact de nos choix sur le monde.
  • We explore nourishing choices for both us and the planet, and we wish to share that with you. We invite you to experience the magic at our table.
  • We seek food that is rich and delectable, designed to thrill the most discerning palate.
  • We demand multi-dimensional quality.
  • We seek the finest ingredients we can get, and we encourage our suppliers to provide us with consistently improving quality.
  • Notre philosophie axée sur le commerce équitable lent (« slow fair trade ») détermine nos choix de fournisseurs et d’ingrédients. Nous tenons compte des avantages sociaux, de l’environnement, de l’économie, de la saveur et de la santé.

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