Qui est Brooks Pepperfire Foods?

Fort d'un lien personnel avec sa nourriture, qui a débuté en 1963 aux Bahamas et s'est étendu sur plusieurs décennies, l'ancien restaurateur, traiteur et auteur de livres de cuisine, Greg Brooks, s'est associé à son épouse Tina – ancienne conseillère financière – pour mettre à profit leur passion pour la cuisine et tout ce qui est épicé afin de créer leur propre entreprise de fabrication alimentaire. C'est ainsi qu'est née Brooks Pepperfire Foods.

Brooks Pepperfire Foods est

Le fabricant de notre marque de sauce piquante maison, Peppermaster, développe et produit également une large gamme de produits pour les petites et moyennes entreprises alimentaires, en se spécialisant dans les ingrédients de haute qualité produits en petites séries, le Slow Fair Trade et la sécurité alimentaire locale du champ à l'assiette. Pendant la pandémie de COVID-19, nous avons également lancé notre projet Soupe Des Patriots dans le but d'améliorer la sécurité alimentaire locale et de soutenir les banques alimentaires locales.

Voici un aperçu plus détaillé de ce que nous faisons :

Pepper Hot Sauces

Services de co-conditionnement : fabrication sur mesure en juste-à-temps.

Brooks Pepperfire Foods élabore des recettes et fabrique des produits alimentaires pour d'autres entreprises. Leur expertise réside dans le fait de donner vie aux saveurs imaginées par les artisans culinaires.

Ce facteur d'éclat WOW !

Lorsqu'on offre un cadeau ou qu'on utilise un produit pour promouvoir son entreprise, on souhaite que les gens soient impressionnés. Peppermaster va les émerveiller ! Au-delà de ce que vous imaginez !

Brooks Pepperfire Foods partage plusieurs recettes de sa marque Peppermaster pour une utilisation en marque de distributeur dans des articles promotionnels, des cadeaux, des faveurs de mariage et des bar mitzvah. Des recettes uniques sont également élaborées pour des extensions de marques, des sous-ingrédients à usage commercial ou le lancement de marques de sauces piquantes créatives destinées aux artisans et aux entrepreneurs.

L'esprit d'aventure conduit le développement !

La force fondamentale de Brooks Pepperfire Foods réside dans les compétences du Peppermaster, Greg Brooks. Son talent culinaire se manifeste dans sa capacité à travailler et à développer tous types de saveurs, épicées ou non. Même lorsqu'il travaille avec les piments les plus forts du monde, Greg possède cette aptitude innée à ignorer leur chaleur pour marier les profils individuels de saveur et de piquant aux riches arômes d'aliments entiers frais et d'ingrédients entièrement naturels, créant ainsi des produits finis spectaculaires.

Les principes directeurs de notre entreprise.

Nous mangeons comme nous vivons, en sachant que notre présence et nos choix ont un impact sur notre monde.

Nous explorons des choix nourrissants pour nous et pour la planète, et nous souhaitons les partager avec vous.

Nous vous invitons à découvrir la magie de notre table.

Nous recherchons des aliments riches et délicieux, conçus pour ravir les palais les plus exigeants.

Nous exigeons une qualité multidimensionnelle.

Nous recherchons les meilleurs ingrédients possibles et nous encourageons nos fournisseurs à nous offrir une qualité toujours en amélioration.

Nous utilisons une philosophie de Slow Fair Trade pour sélectionner nos fournisseurs et ingrédients, en prenant en compte les avantages sociaux, l'environnement, l'économie, la saveur et la santé.