Notre Histoire

Greg Brooks, notre Maître Pimentier a été éduqué dans les jungles semi-tropicales de l'îsle Nouveau Providence, Bahamas, Îles des Antilles. Il passait son temps à chercher l'élusif ananas rouge, évadant des insectes mortels et faisant de la pêche à la lance hawaïen. Cette vie sauvage lui donnait la soif pour tout ce qui est intense comme les saveurs qu'il crée pour les produits de marque Peppermaster.

C'était les chèvres Bahamiens qui lui enseignaient comment trouver les piments les plus murs, les plus savoureux et les plus forts et c'était ces piments qui lui donnaient son appréciation pour la qualité et la bonne séléction. Suivant l'éxemplaire des chèvres, Greg à appris l'habilité de déguster les arômes actuels des fruits même parmi les plus forts. Un talent qui est rechercher parmi les manufacturier des sauces piquantes.

Durant ses plus que 30 ans dans l'industrie alimentaire Greg developpait ses habilité au restaurant lauréaté Apple Tree Landing à Canning en Nouvelle Écosse, Canada. Son désir de partager son métier avec le restant du Canada et surtout le monde, lui à convaincu d'ouvrir sa première compagnie de manufacturier alimentaire, Constant Creation Gourmet Cuisine.

En 2003, Greg a décidé de se spécialiser et il commençait a vendre ses produits du nom de Pepperfire. Le partnériat qu'il avait visualisé ne fonctionnait plus et Greg à changé son plan d'activité et à fondé Les Aliments Brooks Pepperfire Foods. Sur compréhension que son ex-parténaire avait l'intention de contester la propriété de Pepperfire, Greg changéait la marque de commerce au nom de Peppermaster.

Depuis 2004, les produits du marque Peppermaster ne sont disponibles qu'aux marchés champêtres et dans les épiceries fines de choix.