Barbecue Curried Pineapple / Ananas Grille aux Cari

Ingredients:

  • 1 ananas complet frais, coupé en 8 morceaux (les feuilles peuvent servir de décoration ou peuvent être enlevées).
  • 3 cuillères à soupe de Cari au Jerk

Directions:

  • Badigeonnez les deux côtés exposés de l'ananas avec la sauce Cari au Jerk. Rassembler l'ananas et le mettre dans un sac en plastique fermé en laissant sortir les feuilles.
  • Laisser mariner entre 2 a 24 heures.
  • Mettez les morceaux sur la grille. Assurez-vous que le côté ''peau'' soit sur la grille et le côté fruit vers le haut pour commencer.
  • Faites griller les deux côtés de l'ananas jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés, de 6 à 8 minutes.
  • Servir en accompagnement d'un rôti de porc ou d'un repas du Sud-Ouest.

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