Badigeonnez les deux côtés exposés de l'ananas avec la sauce Cari au Jerk. Rassembler l'ananas et le mettre dans un sac en plastique fermé en laissant sortir les feuilles.
Laisser mariner entre 2 et 24 heures.
Mettez les morceaux sur la grille. Assurez-vous que le côté ''peau'' soit sur la grille et le côté fruit vers le haut pour commencer.
Faites griller les deux côtés de l'ananas jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés, de 6 à 8 minutes.
Servir en accompagnement d'un rôti de porc ou d'un repas du Sud-Ouest.
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