Fish Fingers/Doigts de Poisson

Ingrédients : 1 livre de filets de poisson 2 cuillères à soupe de purée de poivrons de chèvre 4 tasses de farine de maïs, séparées dans 2 casseroles 1 œuf battu 1 bain d'œuf (1 œuf battu avec 1/3 tasse de lait ou d'eau) 2 cuillères à soupe d'épices à steak du chef Peppermaster 1/2 cuillère à café de sel de feu Instructions pour la marinade du poisson Coupez le poisson en morceaux de 1 pouce de cube x 3-4 pouces de long. Mélangez la purée de piment de chèvre avec le poisson, couvrez et réfrigérez 1 à 3 heures. Instructions pour l'assemblage Alignez vos préparations dans l'ordre suivant :
- Un petit moule à pâtisserie (9 à 10 pouces carrés) avec un mélange de 2 tasses de farine de maïs et 1/2 cuillère à café de sel de feu
- Un bol avec de la dorure à l'œuf
- Un autre plat de cuisson avec un mélange de 2 tasses de farine de maïs et 2 cuillères à soupe d'épices à steak du chef Peppermaster
- Un étendoir à linge
- Dans une cassérole (9-10 pouces carrés) mélanger 2 tasses de farine de maïs et 1/2 cuillière au de Feu Allumé
- Un bol avec le bain d'oeuf
- Une autre cassérole avec un mélange de 2 tasses de farine de maïs et 2 cuillières à Table de Peppermaster assaisonnement des Épices Pimentés pour le Bifteck
- Un séchoir