Barbecue Curried Pineapple / Ananas Grille aux Cari

Ingredients:

• 1 ananas complet frais, coupé en 8 morceaux (les feuilles peuvent servir de décoration ou peuvent être enlevées).
• 3 cuillères à soupe de Cari au Jerk

Directions:

• Badigeonnez les deux côtés exposés de l'ananas avec la sauce Cari au Jerk. Rassembler l'ananas et le mettre dans un sac en plastique fermé en laissant sortir les feuilles.
• Laisser mariner entre 2 a 24 heures.
• Mettez les morceaux sur la grille. Assurez-vous que le côté ''peau'' soit sur la grille et le côté fruit vers le haut pour commencer.
• Faites griller les deux côtés de l'ananas jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés, de 6 à 8 minutes.
• Servir en accompagnement d'un rôti de porc ou d'un repas du Sud-Ouest.