Peppermaster Couronne renversée aux petits fruits

Recette: Couronne renversée aux petits fruits de Peppermaster

Ingrédients pour la garniture:

2 tasses de petits fruits surgelés ou frais, au goût (bleuets, canneberges, framboises, mûres, fraises, etc.)
1/2 tasse de cassonade

Ingredients pour la pâte à gâteau:
1 2/3 tasse de farine non blanchie
3 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1 tasse de sucre
1/2 tasse de beurre ramolli
2 c. à table de Framboises Impétueuses Peppermaster
2 oeufs
3/4 tasse de lait

Directions:

Préchauffez le four à 360 F

Bien beurrer un moule à charnière de 9 po à fond amovible, avec cheminée. Répartir les petits fruits (si vous utilisez de grosses fraises, coupez-les en morceaux) et la cassonade dans le fond du moule. Laisser de côté.

Dans un grand bol, battre le beurre en crème. Ajouter le sucre, les oeufs et la sauce Framboises Impétueuses Peppermaster.

Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel dans un petit bol. Incorporer la moitié des ingrédients secs au mélange de beurre. Ajouter le lait et bien battre. Incorporer à la pâte le reste des ingrédients secs et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Verser la pâte dans le moule sur le mélange de fruits.

Placer le moule sur une lèchefrite et cuire au four préchauffé pendant 45-50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans la pâte en ressorte propre.

Détacher la pâte des bords à l’aide d’un couteau et renverser sur un plat de service alors que le gâteau est encore chaud.

Bruinez le gâteau avec Framboises Impétueuses Peppermaster servez chaud avec la crème fouettée.

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