Ouragan Sandy

L'Ouragan Sandy (oct. 2012) et l'œil de la tempête ont frappé fort dans mes cuisines de Rigaud, au Québec. J'avais mis la main sur 100 livres de piments habaneros Red Savina frais, qui venaient d'arriver une semaine auparavant de la ferme Meadowview, en Pennsylvanie. Quand j'ai vu Sandy inonder Meadowview et passer au-dessus, ça m'a scotché! C'est là que ma deuxième sauce Ouragan a été conçue. J'ai ajouté quelques Red Savina (le piment le plus fort au monde entre 1994 et 2006) à ma Purée de l'ouragan originale pour donner naissance à l'Ouragan Sandy.