Si c’est pour un party du Superbowl ou juste pour le souper d’un Samedi, cette recette de chili con carne vous promettre de remplir la vide avec une chaleur profonde et enrichie. Il est meilleur mangé avec l’accompagnement d’un pain à maïs, une généreuse goutte de crème sûr et un bock d’une bière locale et artisanale.

Ingrédients:

1 lb viande haché
1/4 tasse d’ail frais
1 grande onion sucrée, coupée
2 tasses de piments frais coupés (poivrons et/ou piments)
1/2 c. à thé sel marin
28 oz tomates, en boites
19 oz fèves haricots rouges, en boites
1/2 c. à table poivre noir
1/2 c. à table basillic
1/2 c. à table cumin
1/2 c. à table origan
1/ c. à table thym
1/4 tasse de poudre de chili moulu
1/4 tasse de Chili Chocolat Peppermaster

Ingrédients pour garnir (optionnels):

Une éclaboussure de Sherry
Une goutte de Crème sûr
Une pincée de fromage gratinée chedder ou jack
Un morceau de pain maïs, un bol de chips de maïs ou autre portion de pain
Sauce Incendiaire de Peppermaster pour ajouter le vrai feu

Diréctions:

Sauté la viande avec l’ail. Ajouter tous les autres ingrédients. Porter a bullition.

Servir.

Ajouter les garnissements à gout. Nous aimons laisser nos invités choisir leur propre garnissements.

Bon appétit!

Cette recette est grace à Tina Brooks de Brooks Pepperfire Foods, Inc. manufacturier des sauces piquantes et co-packer de Québec, Canada.

Tina twit sous le nom @Pepperfire

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